1、根據公司下達的生產任務或經濟技術指標計劃，制定生產計劃、污水厭氧工藝技術（質量）指標或標準，并組織、安排實施，對完成公司生產任務或經濟技術指標計劃負責。
2、認真監督、檢查餐廚垃圾厭氧發酵工藝規程及崗位操作法的執行情況。對生產現場工藝紀律、勞動紀律、安全紀律負責，對生產過程質量以及產品質量負責。
3、負責制定、修訂各種工藝記錄、臺賬、圖表，認真檢查工藝記錄的填寫和保存情況，定時收集、整理、裝訂、歸檔，對記錄的準確性負責。
4、負責主持生產過程中的技術質量事故的分析調查工作。按規定及時提交事故報告，并提出處理意見，制定事故防范措施，報公司批準后組織實施。
5、對生產現場出現的工藝質量問題、技術問題應及時分析查找原因，制定解決措施，并向公司領導、部門領導匯報備案。
6、負責組織制定生產技術攻關和技術改造計劃（報告），報上級批準后組織實施。
7、檢查交接班制度執行情況，督促員工做好所屬機臺、設備設施的清潔工作，做好生產現場、責任區域環境衛生工作。
8、完成上級領導交辦的其他工作。
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